Hoe gebruik je verse Alöe Vera?

De Aloë Vera plant staat bekend om zijn helende effect. Het wordt ook veel gebruikt in cosmetica en haarverzorgingsproducten. Genoeg redenen om even wat aandacht aan deze bijzondere plant te besteden. 

Alöe Vera plantage op de Canarische-eilanden 

Werking:

De plant staat het meeste bekend als skin heler, moisturizer en verzachter. Helpt goed tegen: alle soorten verbrandingen, wondjes, insecten, steken, kneuzingen,  acne en vlekjes, striemen, huidzweren en eczeem.  

Als je pure Aloë Vera juice gebruikt kan dat ook goed helpen bij maagklachten, constipatie, maagzweer, aambeien en klachten aan de dikke darm. Kan helpen om de stoelgang weer in balans te brengen. 

Het kan ook hulpzaam zijn bij infecties, spataderen, huidkanker, artritis en wordt soms ook gebruikt bij de behandeling van AIDS. 

Voedingsstoffen en fytochemicaliën: bevat onder andere betocaroteen, aminozuren, calcium, foliumzuur, ijzer, magnesium fosfor, kalium, zink en vitamine A1, B1, B2, B3, B5, B6, C en E. 

Alöe vera tak onbehandeld vers van de markt

Mijn ervaring met Alöe vera is erg positief. Als je een vers blad koopt op de markt of in de winkel ziet het er allemaal eng en ingewikkeld uit maar dat is het eigenlijk helemaal niet.
Het schoonmaken is erg makkelijk en ik kan iedereen aanraden dit eens te proberen.
Mocht je wel eens een kant en klaar flesje gekocht hebben om door een smoothie te doen of op je huid te smeren zal dit een totaal andere ervaring worden. 
Deze kant en klare flesjes hebben vaak een sterke geur als ze een hoge concentratie van Alöe vera bevatten. Van nature zit er bijna geen geur aan Alöe vera.

Bereiding van Alöe vera in 5 stappen:
1. Snijd de scherpe zijkant van de bladeren er af.
2. Snijd hem in meerder delen bijvoorbeeld in drieën.
3. Snijd alle delen één voor één doormidden zoals je een zacht broodje doormidden snijdt. Let goed op dat je jezelf niet snijd omdat sommige delen erg dun kunnen zijn.
4. Schraap met een lepel alle gel van de binnenkant van de stukken bladeren. 
5. Verzamel de gel in een afgesloten bakje, deze kun je ongeveer 3 dagen bewaren in de koelkast.

Gebruik:
Ik gebruik het achtergebleven vocht van de snijplank om mijn huid mee te hydrateren. Werkt bijvoorbeeld ook kalmerend en herstellend na een wax/hars behandeling en na het zonnen.
De gel bewaar ik in een bakje en mix ik door mijn smoothies.
Heb je nog nooit Alöe vera gebruikt? Begin voorzichtig door bv eerst een theelepel door je smoothie heen te mixen in plaats van grote hoeveelheden en voel goed hoe jouw lichaam er op reageert. 

Klik hier voor Smoothie recepten

Raw Food Chocolade Taart

Een makkelijk snel recept voor een heerlijke raw food chocolade taart.
De taart is zonder suiker, gluten, ei en zuivel

Wat heb je nodig:

- Bakpapier

- springvorm

- keukenmachine (magimix heb ik zelf met gebruik van S -blade voor het hakken)

vulling

- 1 cup walnoten (rauw, ongebrand en ongezouten)

- 1/5 cup zonnebloempitten (rauw, ongebrand en ongezouten)

- 1/3 cup rozijnen

- 1 banaan

- 3 eetlepels rauwe cacao poeder

- 2 eetlepels kokosolie

- 1/2 theelepel kaneel

Heb je geen Cup maatbeker?

Toplaag

- 4 medjool dadels

- 2 eetlepels Kokosolie

- snufje vanillepoeder

Topping

- bestrooi met cacao poeder

Bereiding:

Meng alle ingrediënten van de vulling in de keukenmachine. Maal fijn maar zorg dat er nog stukjes zichtbaar zijn. Bekleed de springvorm met het bakpapier en giet/schep de vulling in de springvorm. 

Meng de ingrediënten van de toplaag in de keukenmachine helemaal glad. Strijk dit over de eerste laag helemaal glad.

Voor de finishing touch kun je wat cacao in een strooier doen om hem helemaal af te maken met een topping van cacao poeder.

Decoratie tip: ik had nog een vormpje om cacao poeder over een cappuccino te strooien, deze kun je gebruiken om de taart wat op te fleuren. 

Zet de taart in de koeling minimaal 30 minuten op laten stijven, het liefst 3uur.

Daarna heerlijk genieten van deze chocolade taart. Je kunt hem ongeveer 3-4 dagen bewaren in de koelkast.

Red power Fruit Gojibes

Een zwaar weekend gehad? Deze rode smoothie zit vol antioxidanten. Een heerlijke verfrissende combinatie om er even tegenaan te kunnen. En hij is ook nog eens heel eenvoudig om te maken.

Wat heb je nodig:

- 2 cups Frambozen of aardbeien, kan ook bevroren

- 2 eetlepels gojibessen

- 2 gepelde sinaasappelen

- 1/2 cup water of ijs als je het wilt drinken als koud verfrissend drankje na een workout.

Bereiding:

Week de gojibessen 10 minuten in water, daarna afgieten en stop ze in de blender.

Pel de sinaasappelen en doe deze er bij samen met het rode fruit, water en ijs.

Mocht de smoothie erg dik blijven (dit kan het geval zijn wanneer je bevroren fruit gebruikt) dan kun je hem gemakkelijk verdunnen met water.

Deze hoeveelheid is genoeg voor een grote portie of twee normale glazen. Enjoy!

Superfood Maca

Eerder schreef ik over venkel en de effecten die venkel kan hebben. Bij dezelfde smoothie gaf ik aan dat je daar een schepje macapoeder bij kunt doen. Maar wat is dat eigenlijk Maca?

Wat is Maca?

Maca komt van een knolgewas uit de Peruaanse Andes. Het gewas groeit op grote hoogte tussen de 3.000 en 4.500 meter boven zeeniveau. De temperatuurverschillen zijn hier erg groot, 's nachts -10 graden Celsius en overdag kan de temperatuur oplopen tot 18 graden Celsius. De bodem bevat veel mineralen. 

Voedingswaarden van Maca & benefits:

Maca heeft een hoger vetgehalte dan andere knolgewassen (2,2%), waarvan de belangrijkste zijn: linolzuur en oliezuur (twee essentiële vetzuren). 

Het is een van de grootste libido verhogers die er bestaan. Hier staat het ook om bekend. Daarnaast kan het helpen bij:

Maca knollen & poeder

• Bloedarmoede
• Depressie
• Ondervoeding
• Problemen tijdens de menopauze
• Menstruatiepijn en –problemen
• Slecht geheugen
• Stress
• Natuurlijke hormoonbalans
• Meer energie
• Meer weerstand- en uithoudingsvermogen
• Verbeterde vruchtbaarheid

Sommige gezondheidsgoeroes beweren zelfs dat het dé superfood is om de zwangerschap te bevorderen. 

Hoe gebruik je maca poeder

Maca is verkrijgbaar in poedervorm en capsules. Ik heb tot op heden altijd een poedervorm gebruikt en deze door mijn smoothies heen gemixt. In combinatie met rauwe chocolade schijnt het ook heerlijk te zijn. 

Als je voor het eerst Maca gaat gebruiken is het belangrijk dit rustig op te bouwen. Begin bijvoorbeeld met een halve theelepel en bouw dit langzaam op. Eet het ook niet continue omdat je lichaam hier dan aan gewend raakt. Het is verstandig af en toe een pauze in te lassen van een week om zo veel mogelijk van het effect te kunnen profiteren.

Happy Valentine!

Alles over Venkel + smoothie

Als je al eens een groene smoothie hebt gedronken, is dit er een die je zeker eens moet proberen. Een frisse combinatie van Venkel, postelein, appel en avocado. Deze mix ligt niet erg voor de hand maar is zeker het proberen waard.

Deze smoothie bevat onder andere sap van de venkel. De venkel staat bekend om zijn

anijssmaak, maar heeft daarnaast ook een aantal andere belangrijke gezonde aspecten;
- Het is een uitstekende bron van voedingsvezels. 
- Het kan helpen voor de verlaging van het cholesterol en bij diarree en obstipatie als gevolg van het prikkelbare darmsyndroom. 
- Het kan PMS-klachten ('Pre Menstrueel Syndroom') verlichten.

PMS-klachten en venkelUit recent onderzoek van de Urmia University is gebleken dat venkel mogelijk PMS-klachten verlicht. Voor het onderzoek werd een groep van 36 vrouwen in drie groepen opgesplitst. Groep één kreeg drie dagen voor de menstruatie tot drie dagen na de menstruatie een extract van venkelzaad. Groep twee moest regelmatig bewegen en groep drie veranderde niets aan haar normale situatie. De klachten verminderden bij groep één en twee. Echter werd het grootste effect gezien bij de eerste groep die het extract van venkelzaad kreeg.
Deze vrouwen werden minder depressief, konden beter overweg met familie en vrienden en vonden het makkelijk hun normale werk te doen. Men denkt dat venkel de vrouwelijke geslachtshormonen die PMS veroorzaken weer in evenwicht brengt. Het zou ook kunnen dat een combinatie van het venkelextract en regelmatig bewegen nog effectiever is.

Naast bovengenoemd effect is het ook echt een heerlijke en frisse combinatie om de dag mee te starten. 
Wat heb je nodig voor 1 groot glas of 2 kleinere glazen:
- Halve venkel 
- Halve avocado
- 1 of 2 appels hangt af van persoonlijke verkeur (zoeter of minder zoet)
- Grote hand postelein 
- 1 theelepel maca poeder om de hormoonhuishouding verder in balans te krijgen, hierover later meer. 

Bereiding:
Pers de venkel en appel(s) tot sap in de sapcentrifuge. Doe het sap in de blender samen met de overige ingrediënten, even blenden en genieten maar. 

Citroen cake

Buiten blijft het regen, dus echt weer om lekker binnen aan de slag te gaan. Iets lekkers maken om van te genieten bij een kopje thee terwijl je lekker op de bank zit met je favoriete tijdschrift.

En als het even kan graag iets gezonders dan een normaal plakje cake of een koekje, nou bij deze een heerlijke Citroen cake. Deze is glutenvrij, zuivelvrij, ei-vrij en vrij van kristalsuiker. 

Wat heb je nodig voor een klein cakeje voor ongeveer 6 personen:

- 1 biologische citroen zie hier waarom het belangrijk is een biologische citroen te gebruiken

- 80 gram boekweitmeel

- 100ml soyamelk

- 50ml agave nectar siroop

- 1/2 theelepel vanille poeder

- 4 eetlepels kokosolie (gesmolten)

- 1 eetlepel wijnsteenbakpoeder

- Kleine cake vorm

- Fijne rasp

- Citruspers 

- Bakpapier of wat extra kokosolie

- Handmixer

Bereiding:

Verwarm de (hete lucht)oven voor op 180 graden. Bedek de kleine cakevorm met bakpapier of vet hem in met wat kokosolie. Was de citroen en droog deze af. Daarna de schil raspen boven een mengkom. Pers de citroen uit en doe het sap en de overige ingrediënten samen in de mengkom. Mix alles tot een geheel en vul de bakvorm met het beslag.

Zet de bakvorm in de oven en bak het gaar in ongeveer 20 minuten, afhankelijk van de hoogte van de bakvorm die je gebruikt. Test door middel van een satéprikker of deze gaar is en zet hem anders nog wat langer in de over.
Even laten afkoelen voordat je begint met op eten.

Snel vullend ontbijt van havervlokken en fruit

Veel mensen stellen mij de vraag over wat ik eet tijdens het ontbijt. Dit is een van de vele variaties, naast de verschillende smoothies en andere recepten die ik eerder deelde. 
Ik kijk wat ik in huis heb en waar ik trek in heb. 

Vanmorgen was dat het volgende recept:
- 30 Gram havervlokken (te koop bij bio winkel)
- Ongeveer 100 ml plantaardige melk ik had nog wat amandelmelk
- 1 Appel
- Handje blueberries
- Snufje kaneel en vanille poeder

Bereiding:
Breng de havervlokken met de amandelmelk in een pannetje aan de kook. Wanneer het kookt lager zetten en rustig door laten koken totdat deze gaar is dat duurt ongeveer 6 - 8 minuten. 
Schil ondertussen ook de appel en sijdt deze in stukjes, was de blueberries en doe deze vast een bakje. Daarna mengen met de havervlokken voor de smaak nog wat kaneel en vanille poeder toevoegen en eet smakelijkl.

Variatietips:
- Gebruik andere plantaardige melk
- Vervang de appel door een peer, banaan, frambozen, aardbeien etc. 
- Voeg als extra rozijnen, noten of gojibessen toe

Groene smoothie Ananas power boost!

Ook zin in een frisse start van de dag of een opfrisser nodig na het sporten? Dan is dit zeker een groene smoothie die je eens moet proberen. Lekker fris door de combinatie van ananas en limoen :-).

Wat heb je nodig voor 2 grote volle glazen of een grote portie:

- Halve ananas

- 1/3 komkommmer

- 1/2 limoen

- 1 grote sappige appel

- Handje spinazie

- 1/2 Avocado

- Blender

- Sapcentrifuge of slowjuicer

Naar smaak nog wat superfoods toevoegen mijn favoriete combinatie bij deze zijn: Spiriluna poeder en hennepzaad.

Bereiding:
Schil de ananas en komkommer (komkommer hoef je niet te schillen als je een biologische komkommer hebt gekocht), was de limoen en appel. Ook voor deze ingrediënten geldt als ze niet biologisch zijn schillen en anders de limoen apart uitpersen.

Pers bovenstaande ingrediënten tot sap in de sapcentrifuge. 

Doe het sap in de blender samen met de spinazie,  avocado en superfoods even blenden en genieten maar. 

Wist je dat:

Ananas reinigend werkt en kan helpen bij darmklachten.