Het is voor veel mensen vakantie tijd. Heerlijk even helemaal niets, geen werk en geen andere verplichtingen. Kortom tijd om het leven volop te vieren en te genieten, zeker van het zomerse weer. Dit in combinatie met de verjaardag van mijn broer in het vooruitzicht bracht mij op het idee om weer eens appeltaart te maken. Maar dan geen traditionele appeltaart van tarwe en rietsuiker, maar een gezondere variant.
Wow wat een geluk met al dat mooie weer! Wel balen als je de hele dag binnen aan het werk bent. Dus reden genoeg om jezelf extra in de watten te leggen als je thuis komt van een lange werkdag. Dan creëren je dat vakantiegevoel toch gewoon zelf?
Het is vrijdagmiddag, weet jij al wat je vanavond gaat eten?
Hierbij 4 gerechten ter inspiratie, ik ben er zelf ook nog niet uit.
Het is weer echt zomerweer dus een ijsje op zijn tijd is dan best lekker. Maar wat als je niet zomaar ieder ijsje kan eten vanwege diverse ingrediënten zoals gluten, ei en zuivel? Of misschien wil je liever geen ijs eten waar E-nummers aan zijn toegevoegd of suiker?
Aan alle voorwaarden kan ik voldoen met onderstaand recept. Het is een super simpel basisrecept waarmee je eindeloos kan variëren.
Ik heb gekozen voor vanille-ijs met superfoods.
