Alles over Venkel + smoothie

Als je al eens een groene smoothie hebt gedronken, is dit er een die je zeker eens moet proberen. Een frisse combinatie van Venkel, postelein, appel en avocado. Deze mix ligt niet erg voor de hand maar is zeker het proberen waard.

Deze smoothie bevat onder andere sap van de venkel. De venkel staat bekend om zijn

anijssmaak, maar heeft daarnaast ook een aantal andere belangrijke gezonde aspecten;
- Het is een uitstekende bron van voedingsvezels. 
- Het kan helpen voor de verlaging van het cholesterol en bij diarree en obstipatie als gevolg van het prikkelbare darmsyndroom. 
- Het kan PMS-klachten ('Pre Menstrueel Syndroom') verlichten.

PMS-klachten en venkelUit recent onderzoek van de Urmia University is gebleken dat venkel mogelijk PMS-klachten verlicht. Voor het onderzoek werd een groep van 36 vrouwen in drie groepen opgesplitst. Groep één kreeg drie dagen voor de menstruatie tot drie dagen na de menstruatie een extract van venkelzaad. Groep twee moest regelmatig bewegen en groep drie veranderde niets aan haar normale situatie. De klachten verminderden bij groep één en twee. Echter werd het grootste effect gezien bij de eerste groep die het extract van venkelzaad kreeg.
Deze vrouwen werden minder depressief, konden beter overweg met familie en vrienden en vonden het makkelijk hun normale werk te doen. Men denkt dat venkel de vrouwelijke geslachtshormonen die PMS veroorzaken weer in evenwicht brengt. Het zou ook kunnen dat een combinatie van het venkelextract en regelmatig bewegen nog effectiever is.

Naast bovengenoemd effect is het ook echt een heerlijke en frisse combinatie om de dag mee te starten. 
Wat heb je nodig voor 1 groot glas of 2 kleinere glazen:
- Halve venkel 
- Halve avocado
- 1 of 2 appels hangt af van persoonlijke verkeur (zoeter of minder zoet)
- Grote hand postelein 
- 1 theelepel maca poeder om de hormoonhuishouding verder in balans te krijgen, hierover later meer. 

Bereiding:
Pers de venkel en appel(s) tot sap in de sapcentrifuge. Doe het sap in de blender samen met de overige ingrediënten, even blenden en genieten maar.