Nooit gedacht dat ik ooit nog eens chocolade mousse zou eten met mijn allergieën maar niets is minder waar. En dan ook nog zo'n gemakkelijk recept dit kan gewoon niet mislukken. Ook erg lekker als tussendoortje trouwens. En zeker een verassing om eens te maken als je gasten te eten hebt die zullen verbaasd zijn over deze heerlijke chocolade mousse en vooral ook de ingrediënten.
Ingrediënten voor 2 personen:
- 1 avocado
- 1 banaan
- 150ml water
- 50gr dadels
- 2 eetlepels kokosolie
- 4 eetlepels rauwe cacao
- decoratie: rauwe cacao nibs en kokosrasp
- Blender
Bereiding:
Doe de (ontpitte) dadels, banaan, avocado, 150ml water, kokosolie en rauwe cacao in de blender. Meng tot er een gladde massa ontstaat. Verdeel dit over 2 bakjes of glazen. Even op laten stijven in de koelkast.
Daarna serveren met wat kokosrasp en cacao nibs.
Enjoy with pleasure, without guilt! ;)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten